inselhaube.net Alles rund um die Inselhaube! Das Radialgebläse ist bei vielen Dunstabzugshauben das Herzstück. Sie werden bevorzugt in Dunstabzugshauben eingebaut, da sie meistens deutlich höheren Gegendrücken standhalten. Gerade für längere Abluftkanäle kleineren Durchmessers ist dieses Gebläse optimal. Effizient erzeugen diese ein Druckpotential, das zum Abtransport von den Wrasen benötigt wird. Im Gegensatz zum Axialgebläse ist das Radialgebläse nur für begrenzte Volumenströme einsetzbar.
Bei Radialgebläsen wird die Luft ein- oder manchmal beidseitig in axialer Richtung angesaugt. Die Luftströme werden senkrecht zur Drehachse ausgestoßen. Durch die resultierende Zentrifugalkraft erlangt das Radialgebläse eine zusätzliche Druckbeschleunigung. Durch eine Verengung am Ausgang wird der Druck nochmals gebündelt und kann noch mehr Leistung erzeugen. Volumenströme können hier im Bereich von 250 bis über 750 m³/h realisieren.
Durch die hohen Geschwindigkeiten entstehen gerade beim Austritt die lauten Störgeräusche. In der gewerblichen Küchentechnik wird das Radialgebläse wegen der hohen Zuverlässigkeit und dem hohen Druck eingesetzt. Das liegt daran, dass Radiallüfter fetthaltige, ölhaltige, heiße und feuchte Luft ohne große Ausfälle befördert. Der Motor lässt meistens keine Wrasen an den Rotoren absetzen. Ein Ausfall ist daher fast unmöglich.
Die Geräte werden meistens über einen Trafo an der Bedieneinheiten kontrolliert. Durch die einzelnen Einstellungen kann man in bis zu fünf Stufen unterscheiden. Die Gebläse und Lautstärke hängt immer von den Einstellungen ab.